冻干机（lyophilizer或freeze dryer）起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术，进入21世纪，真空冻干技术除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域之外的领域得到广泛应用。
简述
冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。 　冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点，因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。
详解
冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。物质在干燥前始终处于低温（冻结状态），同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在最大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。　冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本设备采用高效辐射加热，物料受热均匀；采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜；采用高效真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。欣谕仪器网　对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。

百度一直秉承着“科技为更好”的社会责任理念，坚持运用创新技术，联合共益伙伴，聚焦于解决社会问题，履行企业公民的社会责任。为了帮助流浪走失人员找到“回家的路”，2016年底，百度“AI寻人”项目与民政部进行合作，两年时间内即实现了6493次走失人员的对比成功；为了让社区更有智慧，百度推出“AI公园”项目，让AI技术直接融入到当地居民的生活场景中，与社会一同分享技术发展带来的全新体验；为了让盲人按摩师的生活与工作更加便利，百度工程师“爆改”盲人按摩店，让盲人师傅通过语音唤醒了“没有光明的生活”；为了让老百姓更有安全感，百度推出了

“城市盾牌”，人脸识别系统对警察的加持，让罪犯无处可逃。此外，百度将继续向弱势群体、社会公益服务、社会信息化发展等更多社会责任领域进行探索，不断为用户美好生活的创造提供强大支持。百度还捐赠成立了百度基金会，围绕知识教育、环境保护、灾难救助等议题，联合社会各公益组织机构，赋予百度产品更多公益属性，更加系统规范地管理和践行公益事业。目前，百度是联合国全球契约组织的一员，正在积极地为全球的可持续发展贡献力量。

未来，百度将继续坚持“夯实移动基础，决胜AI时代”战略，不断提升用户体验，推动AI应用与落地加速发展，为实现“成为*懂用户，并能帮助人们成长的全球顶级高科技公司”的愿景而不断努力。